HOU JIE 咕咕雞廚藝大廳

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2016米食製品伴手禮創意大賽

   一、宗旨:    為使國產米製食品持續深耕於國內米食市場,藉由優質國產蓬萊米穀粉結合地方農特產製作成伴手禮盒,提高稻米多樣化消費,以增加國產稻米...
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2016台灣國際美食節- 第二屆TCAC廚藝挑戰賽

2016台灣國際美食節- 第二屆TCAC廚藝挑戰賽

「台灣廚藝美食協會」歷經多年努力與「外交部非政府組織國際事務委員會」的協助,終於2012年5月獲得「世界廚師聯合會」(The World A...
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當歸丹蔘創新養生料理景文盃競賽

一、目的:提倡東部永續發展-花蓮縣保健及特用作物-當歸丹蔘創新養生料理
二、承辦單位:景文科技大學 餐飲管理系
三、比賽方式:
(一)參賽者須於104年11月18日(三)前,繳交報名文件、各式附...
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2016弘光嘉崧盃全國菁英拉糖競賽

壹、目的

    從一個簡單的糖透過高溫淬煉,在拉糖達人運用鬼斧神工般的精湛手法,加上巧奪天工的技巧,得以將拉糖工藝展現得淋漓盡致。嘉崧企業有限公司長期以來致力於...
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2015美食達人-弘光盃母親節蛋糕廚藝競賽

 

壹、 目的
近年來臺灣美食在觀光產業中引領風騷,美食不只能挑逗人們的味蕾,利用簡單裝飾與巧奪天工的技巧,更能襯托出其中的價值與藝術之美。美食達人股份有限公司長期以來致力於蛋糕...
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2015臺北城市美食廚藝競賽

臺北市美食豐富多元,從山上野味到海邊海味、從異國料裡到夜市小吃,臺北絕對是享譽國際的美食天堂。在眾多美食的強力競爭下,有必要重新思索飲食的倫理及食物的價值觀,運用本市在地食材,並從傳統中激盪出創意,進...
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2015第五屆飛牛盃創意伴手禮競賽

飛牛牧場秉持著『自然、健康、歡樂』的精神,以及推廣健康美食、在地食材的觀念,藉由創意競賽,鼓勵專業廚師與餐飲科系師生運用創意及所學專業,以飛牛牧場乳製品(鮮奶、鮮奶油、優酪乳、優格)為食材基礎,推廣健...
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2015 馬來西亞吉隆坡廚藝比賽

 相關資料請至『台灣廚藝美食協會』觀看。...
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2015健康大麥烘焙創意大賽

一、活動日期:
報名日期:即日起至6月12日(五)截止
初審公布:104年6月26日(五)本所網頁公告
決賽日期:104年7月25日(六)健康大麥烘焙創意大賽

二、比賽地點:
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