HOU JIE 咕咕雞廚藝大廳

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2013 臺灣美食擂臺賽

辦理緣起:

詳請參閱官網簡章

活動目標:

透過活動宣傳、媒體曝光等宣傳臺灣美食故事,讓觀光客對推動
臺灣美食活動有更進一步的認識,也提升國人了解臺灣各地美食
文化並可結...
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2013六協盃亞洲青年刀工大賽

主旨:

工欲善其事,必先利其器。「刀」是廚師的生命。
刀工之基本功的傳承,讓台灣精品躍上國際。

說明:

廚藝現況因人事成本飛漲,為求人力精簡,所需的食材皆...
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2013臺中市調酒大賽

一、  前言:

            臺中物產豐富,自91年政府開放民...
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2013第二屆港都盃(綠豆椪)烘焙大賽

活動主旨
(一)提升大高雄及全台烘焙手藝創新研發風氣
(二)增加大高雄地區在地農產品之附加價值
(三)激發烘焙業者之想像力、思考力及創新力
(四)活絡及傳承大高雄地區傳統糕餅產業,並提升台灣烘...
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2013 景文盃「JUST COFFEE LATTE ART」咖啡拉花競賽

活動宗旨:
提供餐旅相關科系學生表演和交流的平台,透過相互觀摩學習及專業技能之養成,以提升台灣咖啡飲品的品質,並推廣台灣「精品咖啡」的文化。期能透過產、官、學界三方之交流,達成促進觀光發展的目的。...
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2013國產胡蘿蔔烘焙創意競賽

2013國產胡蘿蔔烘焙創意競賽

主辦單位: 國立中興大學食品暨應用生物科技系 中州科技大學

指導單位: 行政院農業委員會農糧署贊助單位:佳美食品工業股...
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2013大台南山與海的對話全國創意料理競賽

競賽目的:台南市地方特產、農、漁、畜特產種類繁多,加上美食小吃、文創
產品及伴手禮之推廣等,使得台南市行銷之觀光活動多元化,據此,
此次創意料理競賽以國內餐飲科系學生為參加對象,「山與海的對
話...
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2013 餐飲技能全國公開賽 HAOBANG CUP 健行好棒盃

壹、 活動目的

一、提昇我國觀光餐旅業的專業技能水準、服務品質與國際地位,繁榮觀光餐飲相關行
業,為國內業界產品做有效之推廣和介紹。
二、培育我國餐飲服務專業人才,提昇餐飲服務、飲料調...
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2013 第七屆 年輕廚師菁英賽

說明
Chaine des Rotisseurs (法國國際美食協會) 在台灣分會的委員們又開始籌備第七屆,
極俱挑戰的〝國際年輕廚師菁英賽〞。這也是以國際水準在台灣舉辦,最具專業的廚藝
競賽。...
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2013台北鳳梨酥大賽

眾人期待的2013年鳳梨酥大賽開放報名了

活動地點:台北市中山區玉門街1號—原花博園區爭艷館
參賽、參展資格:
1.台北市或各縣市糕餅公會之企業會員。
2. 品牌有實體...
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